ruiny / výlety / foto / jiné kecy / W.I.P.
February 8th, 2012

Co jsme jedli #4: Oběd v Tabrízu

nejlepší íránské jídlo

Když jsme procházeli obrovským bázárem Tabrízu, dal se s námi do řeči prodavač koberců. Na mobilu nám ukazoval zákazníky z čech, provedl nás tržištěm a samozřejmě ukázal svůj sortiment. Pak jsme se nějak dostali k tomu, že bychom i jedli, tak jsme zapadli do miniaturní restaurace někde v uličkách tržiště. K obědu bylo  mé nejoblíbenější íránské jídlo, ab-gúšt (doslova “voda-maso”). Alternativní název je dizi, podle plechového “hrníčku”, ve kterém se pokrm vaří a ohřívá. Složení: hovězí maso i s kostí, cizrna, rajčata, občas brambor. Pomalu a dlouho vařené. Trochu jako guláš.

Postup konzumace je následující:

  1. silný chleba se natrhá do misky
  2. za pomocí tenkého chleba (hrníček je horký!) se vylije vývar do misky (jenom voda!)
  3. výsledek se jí jako polívka
  4. zbytek (maso + cizrna) se vyklopí opět do misky, vyberou se kosti
  5. tloukem se to všechno rozmlátí na kaši
  6. jí se pomocí tenkého chleba, přikusuje cibule
  7. k tomu popíjet dugh
  8. ???
  9. profit!

Kdo si otevře v Brně Íránskou restauraci, a bude vařit dizi, má jednoho zákazníka jistého.

foto © Pavel

January 2nd, 2012

Co jsme jedli #1: íránská snídaně

Our breakfast in iran.

Naše íránská snídaně. Dugh (jogurt s minerálkou a solí), šlehačkové cosi, mrkvový & růžový džem. A placatý chleba.

foto © Pavel

November 29th, 2011

Útok na britskou ambasádu v Teheránu

JH píše:

Od zdroje na VB ambasádě v THR:

1. vytvořeny zábrany a přivezeni diváci. Policie vyklízí prostor, místní síly pracující na ambasádě dostávají hodinu na uzamčení věcí a přenesení dokumentů do politické části.
2. přivezeni “random yelling bastards”, vybavení řebříkem. cca 15-20 kusů “studentů”
3. skandování naučených hesel, jeden účastník se spletl noty a řval “markbar čín” (smrt číně), byl poučen za obecného veselí.
4. skandující zjistitli, že jim nefunguje megafon, a obviňují se navzájem, kdo he nedal do nabíječky.
5. vylezení na bránu a za bránu, do prostoru, kde je ještě jedna brána, zapálená přinesená britská vlajka
6. příjezd policie a zmlácení dvou “studentů”, aby se neřeklo.
7. výsledek? na ulici bylo méně lidí, než normálně, počet zvýšila až omladina jdoucí ze školy.

Takže ani Íránci se už nedrží tradic. :(

Další doplnění rádia Jerevan:

K včerejšímu řádění na VB ambasádě v Teheránu: pár demonstrantům se podařilo dostat do administrativní budovy mezi politické oddělení, tak tam udělali docela škodu, ale asi větší udělali v rezidenci a sídlu British Councilu na severu ul. Šariatí, kde zapálili několik aut (ani jedno nepatřilo k britskému zastoupení), poničili budovu a vzali jako “rukojmí” na pár hodin 6 zaměstnanců rezidence. Potom byly vymláceni policií, lidé tam však chodili vylomenou bránou na čumendu, protože běžný IRN se tam do této oblasti vlastně ani moc nedostane.

April 8th, 2011

Tabríz, Írán, Azerbajdzan museum. Přepadl nás dav studentek z Teheránu (?) foto (c) Pavel

Tabríz, Írán, Azerbajdzan museum. Přepadl nás dav studentek z Teheránu (?) foto (c) Pavel

This work is licensed under GPL - 2009 | Powered by Wordpress using the theme aav1