ruiny / výlety / foto / jiné kecy / W.I.P.
February 21st, 2012

Brno poznávací

Včera se ke mně přes twitter dostal odkaz na web Poznej Brno. Puzen nepřekonatelnou prokrastinací přečetl jsem se zájmem několik článků a zjistil, že za cenu v hodnotě láhve vína zahraničního původu je možno zakoupit dokonce jakéhosi Průvodce. Platba Paypalem, peníze jdou přímo autorovi (Michal Kašpárek), který je kupodivu daní, ale to je jeho věc. Průvodce je elektronický, v PDF s obrázky, i v mobi pro Kindle bez obrázků. Oželel jsem tedy drobný peníz a knihu pořídil.

Obsah se nesnaží zavděčit běžnému turistovi typ “produkt magistrátní kulturní koncepce”, který chce vidět špilberskou kobku Babinského, podzemí na Zelňáku, zazděného radního, andělíčka u Jakuba a na zpáteční cestě Tesco a Vaňkovku, aby domů nedošel s prázdnou. Klasické památky a dominanty Brna jistě každý zná a kdo chce, informací si o nich najde dost. Hlavní důvod, proč si Průvodce pořídit, je povedený výběr míst, o kterých nemusíte mít ani tušení, i když v Brně bydlíte několik let. Můžete se dozvědět, jaké speciality si dát ve vietnamské tržnici, co vidět v rozpadajících se továrnách, jak se nebát v cigánské čtvrti nebo proč žasnout nad vilou Tugendhat. V Brně bydlím již dvanáct let, troufám si říct, že ho znám dost dobře, ale stejně jsem se dozvěděl dost nového.

Průvodce jistě není vyčerpávající; zajímavosti a detaily pro ohromení vašich spoluvýletníků si budete muset dohledat. Stejně tak fajnšmejkři asi sáhnou po jiných zdrojích. Pokud ale budete chtít předvést návštěvě něco netradičního, nebo si udělat výlet, na který budete dlouho vzpomínat, buďte si jisti, že si vyberete. Doporučuji všem bez rozdílu věku.

 

Hrnek s lidovým motivem. Fotku Brna nemám.

February 8th, 2012

Co jsme jedli #4: Oběd v Tabrízu

nejlepší íránské jídlo

Když jsme procházeli obrovským bázárem Tabrízu, dal se s námi do řeči prodavač koberců. Na mobilu nám ukazoval zákazníky z čech, provedl nás tržištěm a samozřejmě ukázal svůj sortiment. Pak jsme se nějak dostali k tomu, že bychom i jedli, tak jsme zapadli do miniaturní restaurace někde v uličkách tržiště. K obědu bylo  mé nejoblíbenější íránské jídlo, ab-gúšt (doslova “voda-maso”). Alternativní název je dizi, podle plechového “hrníčku”, ve kterém se pokrm vaří a ohřívá. Složení: hovězí maso i s kostí, cizrna, rajčata, občas brambor. Pomalu a dlouho vařené. Trochu jako guláš.

Postup konzumace je následující:

  1. silný chleba se natrhá do misky
  2. za pomocí tenkého chleba (hrníček je horký!) se vylije vývar do misky (jenom voda!)
  3. výsledek se jí jako polívka
  4. zbytek (maso + cizrna) se vyklopí opět do misky, vyberou se kosti
  5. tloukem se to všechno rozmlátí na kaši
  6. jí se pomocí tenkého chleba, přikusuje cibule
  7. k tomu popíjet dugh
  8. ???
  9. profit!

Kdo si otevře v Brně Íránskou restauraci, a bude vařit dizi, má jednoho zákazníka jistého.

foto © Pavel

February 7th, 2012

Ecce Homo Armatus v PDF

 

Ondřej Čada, vývojář, příznivec palných zbraní a anarchista (pozn.: neplést si anarchisty-srdcaře se špatně oblečenými komunisty) vydal minulý rok velice zajímavou a kvalitní knihu Ecce Homo Armatus, ve které rozebírá historii, kulturu a právo zbraní se týkající. Rozhodně stojí za přečtení. Dnes se ke mně dostala následující zpráva, a proto šířím:

Velice Vás zdravím a příjemný den přeji,

kniha Ecce Homo Armatus, již máte koupenou, nebo o níž jsme se přinejmenším spolu před časem bavili, je nyní k dispozici v elektronické podobě ve standardním formátu PDF.
Máte-li již papírovou podobu, nebo máte-li v úmyslu si ji v nejbližší době koupit, je Vám varianta PDF plně k dispozici zdarma a bez jakýchkoli omezení. Jinak naleznete podmínky jejího užívání přímo uvnitř.
Můžete si ji volně stáhnout z adresy

http://www.ocs.cz/EHA/Ecce%20Homo%20Armatus.pdf – plná kvalita (cca 100 MB)
http://www.ocs.cz/EHA/Ecce%20Homo%20Armatus.mini.pdf – snížená kvalita s černobílými ilustracemi pro ty, kdo mají pomalé připojení či málo místa na disku (cca 10 MB)

Zatímco užívání knihy není zdarma (vizte prosím podmínky v jejím textu), její šíření je možné bez jakýchkoli omezení. Budu Vám proto vděčný, pokud knihu samotnou nebo odkazy pro její získání předáte všem, kdo by o ni podle Vašeho názoru mohli mít zájem; stejně tak ocením, jestliže – máte-li sami vlastní webové stránky či blog – zde zveřejníte odkaz na na stránky http://www.ocs.cz/EHA/ či http://www.ocs.cz/EHA/overview.html, nebo rovnou odkazy na knihu samotnou.

Přeji příjemné počtení, a ať se Vám v roce 2012 i následujících vše daří,

 

February 4th, 2012

Temná komora v koupelně

Opravdu to funguje. A těch zničených papírů!

(akurát prach je neskutečný problém, bíle téčky na každé fotce. Asi budu muset sáhnout po Amatérském rádiu z r. 1979 a postavit si Cukřenku pro dobrou náladu = iontovač vzduchu.)

P.S.: Omluvte nechutný hadr na psa za zvětšovákem visící.

This work is licensed under GPL - 2009 | Powered by Wordpress using the theme aav1